Brambůrky Krajči se nevyrábí na sklad, ale podle aktuálních objednávek
Od roku 1995 působí na českém trhu rodinná firma Krajči plus, která vyrábí tradiční brambůrky, slané snacky, pekařské tyčinky a suché plody. Ve firmě probíhá celý výrobní proces od nákupu surovin až po distribuci obchodním partnerům po celém Česku a Slovensku. Společnost razí pravidlo, že brambůrky jsou nejlepší čerstvé, proto je nevyrábí na sklad, ale podle objednávek obchodních partnerů
Krajči plus s.r.o.
Je rodinnou výrobní firmou, která na tuzemském trhu působí již od roku 1995. Hlavní náplní výrobního programu jsou tradiční brambůrky a slané snacky, ale mezi nabízené produkty patří také pekařské tyčinky a suché plody.
Ve firmě probíhá celý výrobní proces, počínaje nákupem surovin až po distribuci obchodním partnerům po celé České republice a od roku 2015 také na Slovensku. Vlastní svůj vozový park a disponuje skladovým zázemím. Výrobou tradičních smažených bramborových lupínků se zabývá více než 20 let. Za tuto dobu došlo k řadě inovací, stěžejní však je, aby i přes modernizaci výroby zůstal výsledný produkt stejný a udržel si svou vysokou a stálou kvalitu. Vyrábí tradiční brambůrky a ty bude vyrábět i nadále.
Přestože jsou brambůrky vyráběny unikátní moderní technologií, zůstává proces výroby závislý na velkém podílu ruční práce. Při zavádění inovací je nejdůležitější nezapomínat na tradiční recepturu a osvědčené technologické postupy, protože jen tak si výsledný produkt dokáže udržet svou kvalitu a odlišit se od konkurenčních výrobků.
Smažené bramborové lupínky odpovídající kvality mají typickou vůni a zlatavou barvu. Nejsou příliš mastné, ale přesto se od chipsů liší už na první pohled. Na skus jsou křehké a křupavé. Nejlepší jsou vždy čerstvé. A proto nevyrábí produkty na sklad, ale zásadně podle aktuálních objednávek obchodních partnerů. Díky tomuto postupu může firma zaručit, že od ní odchází vždy čerstvé zboží.
… Ve dnech 14. – 17. února 2018 jsme se zúčastnili 23. Mezinárodního pivního festivalu – nejprestižnějšího pivního festivalu v ČR, který se konal v Českých Budějovicích. Svým rozsahem i účastí šlo opět o největší pivovarnickou soutěž v České republice. Veřejné části festivalu, která se letos uskutečnila nově v prostorách kulturního domu Gerbera, předcházely odborné degustace. V hotelu Malý pivovar 384 degustátorů hodnotilo vzorky piv a ciderů, přihlášených do soutěží o Zlaté pivní pečetě a Zlaté pečetě. Do Českých Budějovic přijely soutěžit pivovary ze Španělska, Holandska, Belgie, Rakouska, Německa a také z východní Evropy. Pivo a brambůrky patří neodmyslitelně k sobě, a tak jsme rádi, že jsme se i my mohli této prestižní pivovarnické akce zúčastnit. …[1]
… První ročník Festivalu chutí v rámci veletrhu Salima se uskutečnil letos na brněnském výstavišti od 1. do 3. března a nabídl zážitek pro všechny milovníky dobrého jídla a pití. Hlavní součástí byl festival minipivovarů, kde se představilo přes 50 českých a moravských výrobců. Kromě piva ale nechyběli ani stánky s kvalitními pochutinami všeho druhu a mezi nima i ten náš s Cyrilovýma brambůrkama! …. Základními surovinami při jejich výrobě jsou vybrané odrůdy brambor a 100% český řepkový olej, který svými vlastnostmi předčí jiné oleje používané při fritování a dodá lupínkům lepší barvu, chuť i vůni.
…. Bohužel ne každé dítě má to štěstí, že je zdravé… A proto jsme se rozhodli podporovat léčbu onkologicky nemocných malých pacientů, kteří potřebují naši pomoc víc, než kdokoliv jiný. Od roku 2014 podporujeme Nadační fond dětské onkologie KRTEK.... [2]
Krajči plus s.r.o.
Divnice 140, 763 21 Slavičín, CZ
tel.: (+420) 577 132 519
Autor: AMSP ČR. Ing. Naděžda Petrů, Ph.D. Manažer marketingové komunikace pro projekt Rok rodinného podnikání 2018. Tel. 736 528 436. e-mail: petru@amsp.cz
[1] http://www.krajci.cz/2018/02/20/xxviii-mezinarodni-pivni-festival/
[2] http://www.krajci.cz/#fond