Lihovar Žufánek vytváří novou "alko abecedu"

Za rodinným lihovarem Žufánek a společností ŽUSY stojí manželé Marcela a Josef Žufánkovi a jejich synové Martin, Josef a Jan. V začátcích podnikání vydestilovali 700 litrů slivovice, které prodávali další dva roky. Nyní se jejich lihovar rozrostl na plochu 3500 m² a tvoří ho tři budovy. Letos se firma rozhodla pro redesign svých etiket, opustila symboly ovoce a přešla na úvodní písmena každého z produktů. Chce tak založit novou "alko abecedu".

Každou švestičku vzali do ruky…

11. 9. 2000 byla do Obchodního rejstříku zapsána společnost ŽUSY s.r.o. (Žufánek a synové). Firma byla založena manželi Marcelou a Josefem Žufánkovými a jejich syny Martinem, Josefem a Janem. Pak přišly tři nevěsty. Pak první zaměstnanec. Po 18 letech jedou pořád ve stejné sestavě. Přibyli jen tři noví zaměstnanci a několik malých Žufánků.

Zdroj: https://www.zufanek.cz/zufanek/

Firma sídlí v obci Boršice u Blatnice poblíž Uherského Hradiště. Předmětem podnikání je Destilace, rektifikace a míchání lihovin.

Začátek podnikání ? - Byl to skok do neznáma, krušný skok na „holý beton“.  První rok vydestilovali 700 litrů slivovice a ty pak prodávali další dva roky. Lahve plnili ručně z nádrže s kohoutkem, přes trychtýř, láhev po láhvi.  V zimě je tahali ze sklepa do kanceláře na saních. V roce 2004 do zcela prázdné nové expedice přivezli první stáčecí linku. No. Linku. Byla to pneumatická plnička na 4 láhve se zásobníkem na asi 30 litrů.  Všechny etikety se lepily ručně, automatickou linku na etiketování pořídili až skoro o 10 let později. Produkce a popularita nabízených destilátů začala růst. Proto v srpnu 2011 koupili v Destile Brno druhou destilační kolonu. Model KPD-300, vylepšený a kompaktnější model té první z roku 2000. Po 11 letech na trhu navýšili výrobní kapacitu o dvojnásobek. Namísto 3 várek ovocného kvasu denně destilovali 6 várek. Z jedné várky kvasu je cca 50 litrů 50% slivovice, takže denní produkce vzrostla na cca 300 litrů destilátu.

Rok 2015 a 2016 se nesl ve znamení rozšiřování lihovaru. Byl zlikvidován plot, postavena  masivní zeď, zbořen dřevěný přístřešek a postavena robustní budova. Lihovar dnes zabírá plochu 3500 m² a tvoří jej tři budovy. Vedle pálenice a sklepa je tu expedice, sklad, bylinkárium, archív, degustační místnost, kvasírna a sušárna ovoce a bylin, moderní kancelářské prostory.

Jakou novinku firma nachystala pro rok 2018?  Po dlouhých letech mění grafickou podobu etiket celé základní řady ovocných destilátů a likérů. Původní styl spočíval v symbolu ovoce, názvu produktu a nápisu Žufánek. Nic víc. Jenže doba pokročila a s tím jednoduchým stylem už se moc parády neudělalo, hlavně v zahraničí. Opouští tedy symboly ovoce a přechází na úvodní písmena každého z produktů. Zakládá tím novou alko abecedu, základní slabikář, chcete-li. Pod názvem produktu nově uvádí i anglický ekvivalent. Ať už kvůli exportům, tak i turistům u nás. V současné době firma vyváží své produkty na Slovensko,  do Německa, Ruska, Itálie, Belgie, Kanady, Švýcarska a Singapuru. Nová podoba etiket je dravější, viditelnější a srozumitelnější. Žufánek je teď ještě hezčí, než kdy předtím