Mleté maso pro domácí zvířata má Falco Sokol v nabídce od svého vzniku

V miřetické garáži v roce 1993 vznikla firma zaměřená na maloobchod s masem pro zvířata. Jiří Sokol začínal s manželkou a jedním zaměstnancem. Vyráběl mleté maso, které patří do nabídky firmy Falco Sokol dodnes. Později přišel i s myšlenkou mletých a poté i kusových masových konzerv. Podnik dnes zaměstnává několik rodinných příslušníků, sponzoruje vybrané útulky a prezentuje se na celosvětových výstavách.

 

Krmivo z vlastní výroby, velkoobchod.

… "Naše filozofie je vyrábět z masa, pes i kočka jsou masožravci"…

Firma FALCO SOKOL a.s. navazuje na podnikání obchodní firmy s názvem MVDr. Jiří Sokol – Falco, která byla založena v Miřeticích v roce  1993. V té době byla zaměřena na maloobchod s masem pro zvířata. …S podnikáním jsem začal s manželkou v roce 1993 doma v garáži s jedním zaměstnancem. Prvním výrobkem bylo mleté maso, které patří do nabídky firmy dodnes. Později jsem přišel s myšlenkou mletých a poté kusových masových konzerv. Veškeré maso jsme museli vlastnoručně opracovat, očistit a zpracovat do výrobků, které jsme pak sami distribuovali. Začínali jsme od nuly a bylo spoustu práce, kterou jsme vykonávali svépomocí - bourání masa, porcování, výroba produktů, nakládka, expedice, rozvoz zboží a prodej, vedení účetnictví. Postupem času jsme přijali další zaměstnance, rozšířili kapacity výroby a položili první základy nových výrobních prostor. Od začátku je hlavní myšlenkou firmy, že pes a kočka jsou masožravci, a proto by měli být masem krmeni. Proto jsme do našich výrobků nepřidávali, ani dnes nepřidáváme žádné obiloviny ani chemii - pouze maso. Vyrábíme spoustu druhů konzerv, mraženého i sušeného masa - kuřecí, hovězí, ryby, zvěřina, krůtí, vepřové a různé kombinace svaloviny s droby…[1] Žádné granule plné obilovin, živočišné moučky nebo jiné preparáty do zvířecí potravy zde ve výrobě nenajdete.

 

Na začátku je nákup masa z masokombinátů, Jde o maso, které z nějakého důvodu bylo vyřazeno jako nevhodné pro lidskou spotřebu. Maso však není nijak zdravotně závadné – jde spíše o kvalitativní závadu (podvyživené kuře, změna barvy či konzistence masa apod.)  Maso se naporcuje (naseká, nakrájí, rozemele)  a v konzervě se vaří při 121 °C minimálně po dobu deseti minut – takže je sterilní. Není solené, není kořeněné, v některých konzervách je přimícháno cca 10% zeleniny - nicméně nám, lidem, by asi nechutnalo. Kosti, které zbydou po bourání masa, se suší a prodávají jako „pamlsky“.[2]

 

Firma dnes zaměstnává několik rodinných příslušníků. Majitelem zůstává MVDr. Jiří Sokol a Edita Sokolová (manželé).  Jiří je výkonným ředitelem a zaměřuje se především na řízení financí, Edita je  statutární ředitelkou, manažerkou pro síť maloobchodních prodejen. Filip Sokol (syn) pracuje jako manažer prodeje, manažer zákaznického oddělení, Bc. Adéla Sokolová (dcera)  je marketingovou manažerkou, manažerkou pro klíčové zákazníky a zahraniční obchod.

 

Co považuje pan majitel za nejdůležitější milníky svého podnikání? … Mezi nejdůležitější milníky firmy patří rekonstrukce a stavba nového výrobního závodu a kanceláří v roce 1996 ve Vížkách u Chrudimi. Významným momentem byla myšlenka a následná výroba masových kusových konzerv, která proběhla roku 1998. Právě kusové masové konzervy patří do hlavního působení firmy. Mezi nejtěžší momenty patřilo zjištění, že lidé se v důsledku komere čního tlaku domnívali, že psi a kočky nejsou masožravci a nastal velký boom granulovaného krmiva. Granule se staly vedoucím na trhu krmiva kolem roku 2000 a naše firma byla před zavřením. Další zkouškou byl rok 2004 a vstup České republiky do EU, kdy jsme museli splnit některé někdy nepřiměřené hygienické podmínky a požadavky. Zlomem se stal rok 2015, kdy se do podnikání zapojily děti - dcera Adéla a syn Filip. Začal růst zájem o naše výrobky, růst obratu a zisku a my jsme tyto čísla navýšili až trojnásobně….

 

 

 

Čeho by se pan majitel vyvaroval, aneb „po bitvě je každý generál“ … Určitě bych se vyvaroval toho "udělej si sám". Dnes vím, že to byla neefektivní práce, která nás zpomalila v růstu. Kdybych teď začínal znovu, nejspíš bych si hned najal na některé činnosti zaměstnance. Mojí zásadou při podnikání je poctivost, jít si za svým cílem, neuhýbat a vytrvat, nepodlehnout komerčnímu tlaku. To bych doporučil každému - nejen podnikateli, ale všem, kteří chtějí něčeho dosáhnout. Také jsem vždy věřil a stál si za svým výrobkem, který byl a je také poctivý, kvalitní-  zákazníkovi nelžeme… Firma se pravidelně zviditelňuje na společenských akcích, Podporuje a sponzoruje vybrané útulky a psí/kočičí organizace. Se svými zákazníky i koncovými spotřebiteli (psi, kočky) se setkává na celosvětových výstavách (např. INTERZOO 2018, FOR PETS 2018) či festivalech (např. BEKO FRESH FESTIVAL 2018). [3]

Plány do budoucna? …“ Určitě rozšířit a zviditelnit naši značku na českém trhu. Navíc exportovat naše výrobky nejen do Evropy, ale také do ostatních států světa. Rádi bychom naši firmu zmodernizovali a rozšířili. Jsme rodinná firma, takže s našimi zaměstnanci budujeme i otevřenou firemní kulturu, založenou na klasických hodnotách čestnosti, poctivosti - v tom bychom chtěli nadále vytrvat i přes zvětšení kapacit. Samozřejmě budeme muset řešit nástupnickou strategii – předání firmy je u nás teprve „v plenkách“. Děti při práci ještě studují, sbírají praktické zkušenosti z businessu, marketingu a HR, které poté budou moci uplatnit v každodenní praxi firmy. Čeká je ještě zvládnout finanční management, řízení inovací a změn a získání mnoha dalších manažerských dovedností. Nikdy jsem neplánoval, ani neplánuji firmu prodat...

 

FALCO SOKOL, a.s.

Sídlo firmy: 53821 Lukavice - Vížky 5

Datum vzniku:  23.3.2004[4]

falco@sokolfalco.com, http://www.sokolfalco.com

Autor: AMSP ČR. Ing. Naděžda Petrů, Ph.D. Manažer marketingové komunikace pro projekt Rok rodinného podnikání 2018. Tel. 736 528 436. e-mail: petru@amsp.cz.

[1] MVDr. Jiří Sokol. Text vznikl v rámci  představení firmy/ nominace do soutěže Rodinná firma roku 2018

[2] https://www.stream.cz/jidlo-s-r-o/10009541-konzervy-pro-psy-a-kocky

[3] http://www.sokolfalco.com/sokolfalco/6-OSOBNOSTI-UDALOSTI/9-UDALOSTI

[4] Údaje byly ověřeny v databázi ekonomických subjektů ARES  14.10. 2018