12 Čvc Zkušenost majitelů hotelu Fénix: Inovovat se vyplatí, i když máte 90% obsazenost
Hotel Fénix v Liberci prošel doslova znovuzrozením. Ačkoli byl na rezervačních serverech dlouhodobě hodnocen jako jeden z nejlepších hotelů v Libereckém kraji a pyšnil se celoroční vysokou obsazeností, majitelé se rozhodli pro kompletní přestavbu. Milena a Michal Medkovi přibližují, jak vznikal jejich sen o malém wellness hotelu s výjimečnými službami a proč nechtěli spoléhat jen na skvělé výhledy na Ještěd, Jizerské hory a Krkonoše.
Co vás přivedlo k podnikání právě v oboru ubytovacích služeb?
Milena: První plány podnikat v oboru ubytování vznikly už při našich studiích. Na konci roku 2005 jsme se náhodou dozvěděli o prodeji malého rodinného penzionu v Liberci pod Ještědem. Nejprve bylo potřeba dokončit školu, pak zažádat o úvěr – a v červenci roku 2006 jsme od bývalých majitelů převzali klíče k našemu životnímu snu.
Přestavbu, která proběhla v letech 2018–2019, jste plánovali několik let. Měli jste od začátku víceméně jasnou představu, čeho chcete dosáhnout po stránce funkční i estetické?
Michal: O interiérech i exteriéru jsme měli jasnou představu už od začátku. Chtěli jsme vybudovat menší moderní hotel pro různorodou klientelu, místo, kam se budou lidé rádi opakovaně vracet. Myslím, že se nám podařilo vybudovat unikátní a promyšlený objekt s horským vzhledem. Budova má dřevěnou provětrávanou fasádou, neotřelé designové interiéry a využívá pokrokové technologie. O tom, že se přestavba opravdu povedla, nás každodenně přesvědčují reakce okolí a našich hostů. To je zároveň i důvod, proč byl náš hotel nominovaný na Stavbu roku Libereckého kraje 2021.
Proč jste si vybrali právě architektonický ateliér Atakarchitekti a studio OBLIQO design?
Michal: Celý proces od prvního oslovení architektů do prvního „kopnutí“ trval skoro osm let. Ateliér Atakarchitekti jsme znali z realizací různých libereckých projektů. Líbila se nám jejich práce, moderní pojetí staveb a kombinace materiálů, které používají. Interiéry nám pomáhalo dotvořit pražské studio OBLIQO, se kterým jsme po mnoha konzultacích vytvořili společný návrh pokojů a dalších prostor hotelu. Naším požadavkem bylo především moderní, praktické a funkční vybavení, přičemž OBLIQO vtisklo interiéru svůj typický rukopis.
V čem se váš hotel odlišuje od většiny ostatních v kraji a na co jste nejvíc hrdí?
Milena: Vedle atraktivní polohy nabízející výhledy na Ještěd a dvoje pohoří nás odlišuje zejména celkové pojetí poskytovaných služeb. Do jisté míry funguje náš hotel samoobslužně – hosté se například mohou kdykoli sami obsloužit v lobby baru, vinárně a kavárně. Zároveň je ale na recepci vždy přítomný personál, který je ochotný s čímkoli pomoci. Pokoje jsou nadstandardně technologicky vybavené, ať už jde o velkoplošné chytré televize, prosklené koupelny s audiosystémem, obří vířivky nebo třeba zvukově izolační okna a dveře pro maximální soukromí. Disponujeme i bezbariérovým pokojem pro hosty s omezenou pohyblivostí.
Michal: Při přestavbě jsme mysleli také na zázemí pro rodiny s dětmi. Rodinná apartmá mají dětský koutek a pro malé hosty je připravena také hotelová herna Aquarium. A protože o dovolené máme na hraní čas i my dospělí, nabízíme jako jediný hotel v ČR možnost půjčit si zdarma některou z více než 200 deskových her.
Jaký typ hostů k vám přijíždí nejčastěji? A o které z vašich tipů na volnočasové aktivity je největší zájem?
Milena: Nedá se říct, že by převažoval jeden typ hostů. Obsazenost tvoří business klientela, jednotlivci, páry i rodiny s dětmi. Hotel disponuje třinácti typy pokojů, které jsou rozdílné velikostí i vybavením, takže si každý host snadno vybere takový, který nejlépe vyhovuje charakteru jeho pobytu. Z volnočasových aktivit je největší zájem o návštěvu vysílače Ještěd, zoo, botanické zahrady nebo science centra iQLANDIA a o výlety do Jizerských hor.
Zrekonstruovaný hotel jste otevřeli na sklonku roku 2019. Jak se vám podařilo docílit vysoké obsazenosti v roce 2020, který rozhodně nelze popsat jako příznivý pro cestovní ruch?
Milena: S výjimkou dvou měsíců na jaře 2020 byl hotel víceméně v plném provozu. V říjnu 2020 přišla další vlna omezení, tentokrát jsme ale mohli ubytovávat alespoň hosty, kteří byli na služební cestě. Pomohlo nám oslovení firem v průmyslové části Liberce, do kterých přijížděly návštěvy z různých koutů země.
Máte v plánu svou nabídku služeb v dohledné době ještě nějak dál rozšiřovat?
Michal: V současné době plánujeme dokončení privátního wellness centra, které původně mělo být v provozu už loni. Na vyladění projektu jsme tak získali delší čas a věříme, že po dokončení bude jedním z nejlepších v kraji.
Libuše Klimešová – firemní bankéřka
Jak konkrétně Spořitelna manželům Medkovým při rozvoji hotelu Fénix pomohla?
Majitelé Fénixu nás oslovili na jaře 2018, když řešili financování jeho přestavby na wellness hotel. Přinesli perfektně zpracovaný podnikatelský záměr a na všechna jednání chodili velmi dobře připravení. Šlo o investici v řádu desítek milionů, ale vizi majitelů jsme od začátku věřili, bylo jasné, že jde o velmi funkční projekt. Řada schůzek proběhla přímo v hotelu. Vzájemná komunikace byla profesionální a velmi upřímná, takže jakoukoli nesrovnalost jsme vyřešili bez prodlevy. Když na jaře 2020 museli majitelé hotel přechodně zavřít, poskytli jsme jim provozní úvěr v rámci záručního programu COVID II, který posloužil jako rezerva a pomohl s dodržením všech závazků.
Pavel Hons – ředitel firemního centra v Liberci
Co považujete u menších hotelů za důležité, pokud mají být konkurenceschopné?
Poloha místa je daná, s čím je ale možné hodně pracovat, je celková koncepce. Právě ta je často pro potenciální hosty rozhodující. Lidí, kteří dávají přednost ubytování v menších designových hotelech před uniformitou velkokapacitních zařízení, v posledních letech stále přibývá. Důležité je pak hotel průběžně udržovat, rozvíjet a poskytované služby inovovat. To obvykle vyžaduje nemalé investice, přičemž vývoj sezóny nemusí vždy odpovídat očekávání. V České spořitelně máme s financováním ubytovacích zařízení rozsáhlé zkušenosti a klienty bezpečně provedeme případnými úskalími.
