Wealth Magazín: Průzkum AMSP ČR: Firemní kultura. Brzda nebo držák firmy?

Rodinné firmy jsou známé svojí silnou a osobitou kulturou, která může být konkurenční výhodou, ale i překážkou v dalším rozvoji. Jak firemní kulturu co nejlépe sladit s byznys strategií i plány do budoucna?

Celý článek naleznete zde:
wealth-magazin 2023-06-19 strana-20
wealth-magazin 2023-06-19 strana-21

ČRo – Dva na Dvojce: V pohostinství stále chybí pracovní síly. Podle AMSP ČR jich je v oboru až o 20 % méně než v roce 2019

Celý záznam naleznete zde:

(stopáž 00:59:19 s)

ČRo – Host Lucie Výborné: V pohostinství stále chybí pracovní síly. Podle AMSP ČR jich je v oboru až o 20 % méně než v roce 2019

Celý záznam naleznete zde:

(stopáž 31:17 s)

ČRo Radiožurnál – Zprávy: V pohostinství stále chybí pracovní síly. Podle AMSP ČR jich je v oboru až o 20 % méně než v roce 2019

Celý záznam naleznete zde:

(stopáž 01:30 s)

ČRo – Dopolední Radiožurnál: Zájem studentů o práci v pohostinství je letos stejně jako v předchozích letech nízký. To potvrzuje i AMSP ČR

Celý záznam naleznete zde:

(stopáž 16:35 s)

ČRo Radiožurnál – Zprávy: V pohostinství stále chybí pracovní síly. Podle AMSP ČR jich je v oboru až o 20 % méně než v roce 2019

Celý záznam naleznete zde:

(stopáž 03:04 s)

ČRo Plus – Pro a proti: Podle AMSP ČR je zájem studentů o práci v pohostinství letos stejně jako v předchozích letech nízký a oproti době před pandemií chybí restauracím stále 20 % zaměstnanců

Celý záznam naleznete zde:

(stopáž 26:51 s)

ČRo – Odpolední Plus: Podle AMSP ČR je zájem studentů o práci v pohostinství letos stejně jako v předchozích letech nízký a oproti době před pandemií chybí restauracím stále 20 % zaměstnanců

Celý záznam naleznete zde:

(stopáž 15:32 s)

ČRo Radiožurnál – Zprávy: V pohostinství stále chybí pracovní síly. Podle AMSP ČR jich je v oboru až o 20 % méně než v roce 2019

Celý záznam naleznete zde:

(stopáž 02:23 s)

ČRo – Odpolední Radiožurnál: V pohostinství stále chybí pracovní síly. Podle AMSP ČR jich je v oboru až o 20 % méně než v roce 2019

Celý záznam naleznete zde:

(stopáž 00:18 s)

Večerní Radiožurnál: Podle AMSP ČR je zájem studentů o práci v pohostinství letos stejně jako v předchozích letech nízký a oproti době před pandemií chybí restauracím stále 20 % zaměstnanců

Celý záznam naleznete zde:

(stopáž 06:47 s)

ČRo – Noční Radiožurnál: V pohostinství stále chybí zaměstnanci. Podle AMSP ČR jich je v oboru až o 20 % méně než v roce 2019

Celý záznam naleznete zde:

(stopáž 30:54 s)

ČRo – Zprávy: V pohostinství stále chybí lidé. Podle AMSP ČR jich je v oboru až o 20 % méně než v roce 2019

Celý záznam naleznete zde:

(stopáž 01:26 s)

ČRo – Noční Radiožurnál: Podle AMSP ČR je zájem studentů o práci v pohostinství letos stejně jako v předchozích letech nízký a oproti době před pandemií chybí restauracím stále 20 % zaměstnanců

Celý záznam naleznete zde:

(stopáž 09:13 s)

Kavárnám, restauracím, bistrům a stánkům s občerstvením chybí zaměstnanci. Podle AMSP ČR je jich až o 20 % méně než před čtyřmi lety

Stánky s občerstvením, bistra, kavárny a restaurace, těm všem stále chybí zaměstnanci. Podle Asociace malých a středních podniků jich je až o 20 procent méně než před čtyřmi lety. Šanci najít práci nebo brigádu má před létem řada brigádníků. „Kdokoliv má u nás šanci,“ říká pro Radiožurnál Luboš Kastner z Asociace malých a středních podniků a živnostníků.

kurzy.cz/zpravy: Záznam z webináře AMSP ČR: „DPH při pořízení a dodání zboží z a do EU a třetích zemí“. Záznam je dostupný pouze do 29. 6. 2023

Rádi bychom Vás jménem Asociace malých a středních podniků a živnostníků ČR informovali o možnosti zhlédnutí záznamu z webináře na téma: „DPH při pořízení a dodání zboží z a do EU a třetích zemí“.Webinář byl realizován ve spolupráci se společností EKP Advisory, s.r.o., která je členem AMSP ČR.

reflex.cz: Smrt venkovské hospody? Covid, drahé energie i vyšší daně. Pivní kultura mimo Prahu inkasuje ránu za ránou. Problematiku komentuje Luboš Kastner, člen představenstva AMSP ČR a garant projektu „Moje restaurace“

„Bojím se, že příští rok už neotevřu. Žijeme takřka výhradně ze štamgastů z okolí a čepované pivo dělá asi devadesát procent naší tržby. Už takhle je přitom pivo v hospodě pro naše zákazníky drahé. Pokud ještě zdražíme, zůstanou doma u lahváčů,“ krčí rameny paní Jitka, která provozuje ikonickou restauraci Jedličkovy lázně na břehu Berounky. Tak jako řada dalších provozovatelů vesnických restaurací se paní Jitka obává, že plánovaný vládní balíček a vyšší DPH na čepované pivo dále urychlí zánik klasických hospod, včetně té její.

cesky.radio.cz: Zaměstnanců v gastronomii je stále málo. Podle AMSP ČR jich v oboru je až o 20 % méně než v roce 2019

Zaměstnanců v gastronomii je stále málo. Podle Asociace malých a středních podniků jich v oboru je až o 20 procent méně než v roce 2019, tedy v době před pandemií. Luboš Kastner z asociace Českému rozhlasu řekl, že covid-19 zhoršil pověst oboru. Největší poptávka je teď podle něj po kuchařích a pomocných silách do kuchyně. Chybí ale i obsluha. Brigádník v pohostinství si podle Kastnera může vydělat 150 až 200 korun za hodinu.

radiozurnal.rozhlas.cz: Kavárnám, restauracím, bistrům a stánkům s občerstvením chybí zaměstnanci. Podle AMSP ČR je jich až o 20 % méně než před čtyřmi lety

Stánky s občerstvením, bistra, kavárny a restaurace. Těm všem stále chybí zaměstnanci. Podle Asociace malých a středních podniků jich je až o 20 procent méně než před čtyřmi lety. Šanci tedy mají před létem i brigádníci. „Mladší generace je odlišná od generace současných čtyřicátníků. Je třeba rodiče vyzvat, aby se mladé nebáli pustit do pracovního procesu,“ říká Luboš Kastner, který v Asociaci malých a středních podniků gastronomy zastupuje.

„Ukazuje se, že gastronomické koncepty na venkově přestávají fungovat, není tam profitabilita,“ komentuje propad tržeb vesnických hospod Luboš Kastner, člen představenstva AMSP ČR a garant projektu „Moje restaurace“

Pravému břehu Labe u obce Káraný nedaleko Staré Boleslavi dominuje secesní budova vodárny z počátku 20. století, která dodává pitnou vodu do Prahy. Hned za vodárnou na oblíbené polabské cyklostezce stojí bývalá sodovkárna z šedesátých let, odkud dnes do hlavního města proudí pivo.

Celý článek naleznete zde:
euro 2023-06-19 strana-12
euro 2023-06-19 strana-13
euro 2023-06-19 strana-14
euro 2023-06-19 strana-15
euro 2023-06-19 strana-16
euro 2023-06-19 strana-18
euro 2023-06-19 strana-20
euro 2023-06-19 strana-21
euro 2023-06-19 strana-22
euro 2023-06-19 strana-24

ČRo Radiožurnál – Ranní Plus: Kavárnám, restauracím, bistrům a stánkům s občerstvením chybí zaměstnanci. Podle AMSP ČR je jich až o 20 % méně než před čtyřmi lety

Celý záznam naleznete zde:

(stopáž 9:43 s)

ČRo – Ranní Radiožurnál: Kavárnám, restauracím, bistrům a stánkům s občerstvením chybí zaměstnanci. Podle AMSP ČR je jich až o 20 % méně než před čtyřmi lety

Celý záznam naleznete zde:

(stopáž 6:48 s)

ČRo Radiožurnál – Ranní interview: Kavárnám, restauracím a bistrům chybí zaměstnanci. Podle AMSP ČR je jich až o 20 % méně než před čtyřmi lety

Celý záznam naleznete zde:

(stopáž 0:03 s)

ČRo – Ranní Radiožurnál: Které profese v gastru teď chybí nejvíce? Na to odpoví Luboš Kastner, člen představenstva AMSP ČR a garant projektu „Moje restaurace“

Celý záznam naleznete zde:

(stopáž 0:00 s)

Práce z domova? Někde nemožná, jinde s ní firmy nesouhlasí. Zájem o ni poroste. Problematiku komentuje Eva Svobodová, členka představenstva a generální ředitelka AMSP ČR

Z domova bude chtít pracovat stále více zaměstnanců, tvrdí Violeta Luca, ředitelka Microsoft Česká republika a Slovensko. Ne ve všech firmách je ale takzvaný home office možný. Ať už kvůli povaze samotné profese, nebo přístupu zaměstnavatele.

nordicchamber.cz: REBORN DESING 2023 zná vítěze. Podporovatelem soutěže byla AMSP ČR

Coffins for animals, acoustic panels or designer furniture from waste. The Reborn Design 2023 challenge has a winner

From March to June, the Reborn Design 2023 competition took place, inviting designers, architects and creatives from prestigious Czech universities to propose innovative solutions for a sustainable future. The winners received awards from personalities from the field of sustainable design in Prague’s Next Zone. The expert jury awarded prizes for eco-design in 4 categories. The purpose of the challenge is upcycling, i.e. increasing the added value of waste material through design.

Lidové noviny – Čechy: „Nemusíme se krčit v koutě,“ tvrdí nový prezident HK ČR Zdeněk Zajíček. HK ČR vidí spolupráci s AMSP ČR

Během deseti let budeme spotřebovávat téměř dvojnásobek energie, kterou budeme schopni vyrobit. Pokud vláda neudělá do 12 měsíců rozhodnutí v energetické oblasti, nebudeme schopni zpoždění dohnat, říká nový prezident Hospodářské komory ČR a vlivný politický matador Zdeněk Zajíček.

Tachovský deník: Práce z domova? Podle Evy Svobodové, členky představenstva a generální ředitelky AMSP ČR pracují tahouni doma ještě lépe, zatímco průměrně produktivní zaměstnanci se propadají do podprůměru

Z domova bude chtít pracovat stále více zaměstnanců, tvrdí Violeta Luca, ředitelka Microsoft Česká republika a Slovensko. Ne ve všech firmách je ale takzvaný home office možný. Ať už kvůli povaze samotné profese, nebo přístupu zaměstnavatele

kurzy.cz/zprávy: Stanovisko AMSP ČR k návrhu valorizačního mechanismu minimální mzdy

AMSP ČR je konzistentní v nerozhazovačném přístupu, neboť zcela jistě produktivita, resp. přidaná hodnota, dlouhodobě neroste ani zdaleka takovým tempem jako mzdy obecně. Dále mzdy nyní statisticky stagnují (pochopitelně vyjma energetiky a bankovnictví), zatímco výpočty variant zvyšování minimální mzdy počítají s kontinuálním růstem.

tydenikeuro.cz: Český pivní trh se mění. Problematiku komentuje Luboš Kastner, člen představenstva AMSP ČR a garant projektu „Moje restaurace“

Český pivní trh se mění. Lidé pijí méně piva, preferují nealko a speciály, a hospody na venkově krachují. Přijde Česko o postavení světové pivní velmoci?

finmag.penize.cz: Český dotační klondike očima expertů. Je namístě jen tupě škrtat? Problematiku komentuje Josef Jaroš, předseda představenstva AMSP ČR

Vláda v rámci konsolidačního balíčku hodlá největší částku ušetřit na národních dotacích. Krok hájí slovy, že současný systém je neefektivní a navíc se často zneužívá. Ne všichni jsou ale zloději a lze najít firmy, kterým to naopak uškodí. Nešlo by tedy místo tupých škrtů najít prostředky třeba tím, že by naopak stát celý přebujelý systém zefektivnil? Zeptali jsme se expertů.

Náš REGION – Jih – Západ: AMSP ČR žádá zrušení excesu v podobě nulové spotřební daně z tichého vína a argumentuje narovnáním trhu

Odbory si hrají na „zlého muže“ a zřizují stávkový výbor. Vláda by se neměla nechat zastrašit. Zároveň by ale měla být svolná k jednání.

Odbory nyní hrozí nejen stávkovou pohotovostí, ale také vytvořením stávkového výboru. O něm rozhodl úterní sněm Českomoravské konfederace odborových svazů, největší odborářské organizace v Česku.

Ekonom: Podle Josefa Jaroše, předsedy představenstva AMSP ČR se poptávka po řemeslnících trvale zvyšuje i kvůli současnému nárůstu poptávky od soukromých osob

Kvůli drahým hypotékám a vysoké inflaci lidé upouští od pořízení nové nemovitosti. Roste objem rekonstrukcí a výstavby svépomocí.

Po období hojnosti se výstavba nových bytových a rodinných domů ukládá ke spánku. Aby lidé ušetřili a nemuseli si brát drahé hypotéky, stále častěji vytahují vrtačky a zednické lžíce a pouští se do výstavby nebo rekonstrukcí sami.

Celý článek naleznete zde:
ekonom 2023-06-15 strana-12
ekonom 2023-06-15 strana-13
ekonom 2023-06-15 strana-14
ekonom 2023-06-15 strana-15

blesk.cz: Zrušení daňového zvýhodnění volnočasových benefitů by podle AMSP ČR mělo negativní ekonomický dopad též na podnikatele v kultuře a další služby, u kterých si zaměstnanci volnočasové benefity vybírají

Vláda ve svém konsolidačním balíčku představila také změnu týkající se zrušení daňového osvobození volnočasových benefitů pro zaměstnance. Tento návrh kritizují nejen zprostředkovatelé benefitů, ale rovněž mnoho firem, které je poskytují svým zaměstnancům. A právě poskytovatelé benefitů se po pandemii bojí odlivu zákazníků. Zazněl nicméně názor, že díky tomuto opatření by mohlo dojít k nárůstu mezd. A jak jsou benefity důležité pro samotné zaměstnance? Ministr financí Zbyněk Stanjura (ODS) v pondělí po jednání s odbory pouze uvedl, že se o otázce benefitů bude ještě jednat, neboť výhrady uvedli jak odboráři, tak zaměstnavatelé i zaměstnanci.

Podle dat z Dotykačky za květen jsou letos poprvé tržby v gastronomii meziročně nižší. „Ve výsledku to znamená reálný pokles výkonu české gastronomie o 12 %,“ uvedl člen představenstva AMSP ČR a garant projektu „Moje restaurace“ Luboš Kastner

Podíl piva na tržbách v gastronomii klesl z pětiny v roce 2019 na letošních 15 procent. V kategorii hospod podíl piva na tržbách klesl z 55 na 44 procent, a to hlavně vlivem zdražování i změnou zákaznického chování.

Výstavba bytů padá. Lidé šetří a opět staví svépomocí. Problematiku komentuje Josef Jaroš, předseda představenstva AMSP ČR

Kvůli drahým hypotékám a vysoké inflaci lidé upouští od pořízení nové nemovitosti. Roste objem rekonstrukcí a výstavby svépomocí.

Po období hojnosti se výstavba nových bytových a rodinných domů ukládá ke spánku. Aby lidé ušetřili a nemuseli si brát drahé hypotéky, stále častěji vytahují vrtačky a zednické lžíce a pouští se do výstavby nebo rekonstrukcí sami. Stavební produkce pozvolna uvadá už téměř rok. V dubnu – poslední měsíc, za který jsou dostupná čísla – meziročně poklesla o 6,4 procenta.

agris.cz: Luboš Kastner, člen představenstva AMSP ČR a garant projektu „Moje restaurace“ uvedl, že podle dat z Dotykačky za květen jsou letos poprvé tržby v gastronomii meziročně nižší

Podíl piva na tržbách v gastronomii klesl z pětiny v roce 2019 na letošních 15 procent. V kategorii hospod podíl piva na tržbách klesl z 55 na 44 procent, a to hlavně vlivem zdražování i změnou zákaznického chování. Podíl vína na tržbách zůstává na třech procentech. Vyplývá to z analýzy společnosti Dotykačka, která má data ze zhruba 8000 podniků v zemi. Její výsledky dnes zástupci společnosti představili na akci Gastro Talks v Praze.

prazsky-magazin.cz: „Květnový pokles tržeb o 3 % v kombinaci s 9% zdražením ve výsledku znamená reálný pokles výkonu české gastronomie o 12 %,“ uvedl člen představenstva AMSP ČR a garant projektu „Moje restaurace“ Luboš Kastner

Do gastronomie přišlo v druhém čtvrtletí po velmi slibném začátku roku citelné ochlazení. Teplotně podprůměrný květen se nepříjemně podepsal na výši souhrnných tržeb. V porovnání s loňským květnem meziročně klesly o 3 procenta. Přitom právě nyní by obraty měly vlivem nastupující letní sezóny spíš růst. Jak vyplývá ze zjištění společnosti Dotykačka, jejíž pokladní systém využívá největší počet tuzemských gastro zařízení, nejvyšší propady postihly podniky v malých obcích.

MF Dnes – Olomoucký: Z hospod mizí hosté. „Květnový pokles tržeb o 3 % v kombinaci s 9% zdražením ve výsledku znamená reálný pokles výkonu české gastronomie o 12 %,“ uvedl člen představenstva AMSP ČR a garant projektu „Moje restaurace“ Luboš Kastner

Tuzemské pohostinství zasáhla v květnu studená sprcha. Zatímco od ledna do dubna tržby v restauracích, hospodách, barech nebo hotelech rostly – byť někdy jen o jedno procento – v květnu přišel tříprocentní pokles. Zčásti jsou na vině podprůměrné teploty, zčásti snaha lidí šetřit.

Sokolovský deník: Nejsou lidi. Barmany nahrazují plechovky. Problematiku komentuje Luboš Kastner, člen představenstva AMSP ČR a garant projektu „Moje restaurace“

Společnost Jan Becher má v portfoliu čtyři typy RTD drinků – Beefeater Dry, Pink, Blood Orange a Jameson Ginger Lime. „Celá kategorie velmi rychle roste. Odhadujeme, že většinová spotřeba je u lidí od 22 do 35 let,“ řekl nedávno za společnost Jakub Záruba.

novinky.cz: Lze očekávat vlnu krachů? Podíl piva na tržbách hospod klesl pod 50 %. Luboš Kastner, člen představenstva AMSP ČR a garant projektu „Moje restaurace“ uvedl, že podle dat z Dotykačky za květen jsou letos poprvé tržby v gastronomii meziročně nižší

Podíl piva na tržbách v gastronomii klesl z pětiny v roce 2019 na letošních 15 procent. V kategorii hospod podíl piva na tržbách klesl z 55 na 44 procent, a to hlavně vlivem zdražování i změnou zákaznického chování. Podíl vína na tržbách zůstává na třech procentech. Vyplývá to z analýzy společnosti Dotykačka, která má data ze zhruba 8000 podniků v zemi. Její výsledky v úterý zástupci společnosti představili na akci Gastro Talks v Praze.

idnes.cz/ekonomika: „Květnový pokles tržeb o 3 % v kombinaci s 9% zdražením ve výsledku znamená reálný pokles výkonu české gastronomie o 12 %,“ uvedl člen představenstva AMSP ČR a garant projektu „Moje restaurace“ Luboš Kastner

Gastrobyznys se ve druhém čtvrtletí propadá, v porovnání s loňským květnem provozovatelům podniků tržby meziročně klesly o tři procenta. Hlavním důvodem jsou podprůměrné teploty, uvádí společnost Dotykačka, jejíž pokladní systém využívá největší počet tuzemských gastro zařízení. Nejvíce se v meziročních květnových tržbách propadly kluby a diskotéky.

denik.cz/ekonomika: Restauracím chybí lidé. Barmany nahrazují plechovky a kuchaře oloupané brambory. Problematiku komentuje Luboš Kastner, člen představenstva AMSP ČR a garant projektu „Moje restaurace“

Zpoza barů a z kuchyní restaurací za poslední měsíce nejen kvůli covidu nenávratně zmizelo několik tisíc zaměstnanců. Provozní barů, hospod a restaurací tak hledají, jak díru zacelit. Velkého pomocníka získávají v polotovarech. Například v takzvaných RTD (ready to drink) nápojích, tedy v míchaných drincích v plechovkách, které mnohdy stojí zlomek ceny koktejlu namíchaného přímo barmanem.

newstream.cz: Luboš Kastner, člen představenstva AMSP ČR a garant projektu „Moje restaurace“ uvedl, že podle dat z Dotykačky za květen jsou letos poprvé tržby v gastronomii meziročně nižší

Pověst Čechů jako národa pivařů, kteří chodí do hospody, dostává trhliny. Podíl piva na tržbách v gastronomii klesl z pětiny v roce 2019 na letošních 15 procent. V kategorii hospod podíl piva na tržbách klesl z 55 na 44 procent, a to hlavně vlivem zdražování i změnou zákaznického chování. Podíl vína na tržbách zůstává na třech procentech. Vyplývá to z analýzy společnosti Dotykačka, která má data ze zhruba osmi tisíc podniků v zemi.

svethospodarstvi.cz: Hospody už tolik nevydělávají na pivu. Jeho podíl na tržbách klesá. Problematiku komentuje Luboš Kastner, člen představenstva AMSP ČR a garant projektu „Moje restaurace“

Podíl piva na tržbách v gastronomii klesl z pětiny v roce 2019 na letošních 15 procent. V kategorii hospod pak klesl z 55 na 44 procent, a to hlavně vlivem zdražování i změnou zákaznického chování. Podíl vína na tržbách zůstává na třech procentech. Vyplývá to z analýzy společnosti Dotykačka, která má data ze zhruba 8000 podniků v zemi. Její výsledky dnes zástupci společnosti představili na akci Gastro Talks v Praze.

moneymag.cz: Podíl piva na tržbách v gastronomii klesá, v hospodách je pod 50 %. Problematiku komentuje Luboš Kastner, člen představenstva AMSP ČR a garant projektu „Moje restaurace“

Podíl piva na tržbách v gastronomii klesl z pětiny v roce 2019 na letošních 15 procent. V kategorii hospod podíl piva na tržbách klesl z 55 na 44 procent, a to hlavně vlivem zdražování i změnou zákaznického chování. Podíl vína na tržbách zůstává na třech procentech. Vyplývá to z analýzy společnosti Dotykačka, která má data ze zhruba 8000 podniků v zemi. Její výsledky dnes zástupci společnosti představili na akci Gastro Talks v Praze.

gastrojobs.cz: „Květnový pokles tržeb o 3 % v kombinaci s 9% zdražením ve výsledku znamená reálný pokles výkonu české gastronomie o 12 %,“ uvedl člen představenstva AMSP ČR a garant projektu „Moje restaurace“ Luboš Kastner

Do gastronomie přišlo v druhém čtvrtletí po velmi slibném začátku roku citelné ochlazení. Teplotně podprůměrný květen se nepříjemně podepsal na výši souhrnných tržeb. V porovnání s loňským květnem meziročně klesly o 3 procenta. Přitom právě nyní by obraty měly vlivem nastupující letní sezóny spíš růst.

feedit.cz: Kvůli počasí se gastro tržby propadly. Problematiku komentuje Luboš Kastner, člen představenstva AMSP ČR a garant projektu „Moje restaurace“

Zapojte se do Soutěže Rodinná firma roku AMSP ČR 2023

Chcete být Rodinná firma roku?
Hledáme inspirativní příběhy rodinných firem, které se nezalekly překážek a úspěšně se vyrovnaly se všemi výzvami podnikání. Základy tvoříte na dobrém jménu, etice a tradici, které chcete předat budoucím generacím?

prumyslovaautomatizace.com: Podíl piva na tržbách v gastronomii klesá, v hospodách je pod 50 %. Problematiku komentuje Luboš Kastner, člen představenstva AMSP ČR a garant projektu „Moje restaurace“

Podíl piva na tržbách v gastronomii klesl z pětiny v roce 2019 na letošních 15 procent. V kategorii hospod podíl piva na tržbách klesl z 55 na 44 procent, a to hlavně vlivem zdražování i změnou zákaznického chování. Podíl vína na tržbách zůstává na třech procentech. Vyplývá to z analýzy společnosti Dotykačka, která má data ze zhruba 8000 podniků v zemi. Její výsledky dnes zástupci společnosti představili na akci Gastro Talks v Praze.